Vegan Meal Ideas

Hello...

ဒီေန႔ေတာ့ ပိုစ့္လည္းတင္ခ်င္တယ္၊ အလုပ္ေတြရႈပ္ေနတာေရာ ပ်င္းတာေရာနဲ႔ေပါင္းၿပီး ဓာတ္ပုံေတြနဲ႔ အစားအေသာက္ပိုစ့္ေလးပဲ တင္မယ္ေနာ္။ ကန္ဒီ အလုပ္သြားရင္ ထမင္းဗူး အျမဲထည့္တယ္။ ေန႔တိုင္းေတာ့ ဟင္းမခ်က္ျဖစ္ပါဘူး။ အထားခံတဲ့ဟင္းမ်ိဳးဆို တခါခ်က္ရင္ မ်ားမ်ားခ်က္ၿပီး ႏွစ္ရက္ေလာက္စားတယ္။ အရြက္ေတြဘာေတြကေတာ့ ဘာမွသိပ္မၾကာဘူးဆိုေတာ့ စားမယ္ဆိုမွ ေၾကာ္တယ္။

ခ၀ဲသီးပဲၾကာဇံဟင္း၊ အစိမ္းေၾကာ္နဲ႔ မွ်စ္ေၾကာ္...

ဟင္းႏုႏြယ္ေၾကာ္၊ ေရႊဖရုံသီးဟင္း၊ ပုန္းရည္ႀကီး၊ ပဲနီေလးဟင္းခ်ိဳနဲ႔ အာလူးဟင္းအေျခာက္ေၾကာ္

အဲ့ေန႔ကဘယ္လိုျဖစ္လို႔ဟင္းေတြမ်ားသြားလဲ မသိဘူး ဟဟ။ အာလူးကိုအဲ့လိုေၾကာ္တာ ကန္ဒီအရမ္းႀကိဳက္တယ္။ ျမန္လည္းျမန္တယ္။ အာလူးကိုအတုံးေလးေတြလွီးၿပီး ဆား၊ မဆလာ၊ ကုလားအေမႊးအနံ႔အမႈန္႔ေတြနဲ႔ နယ္ထားတယ္။ ၿပီးေတာ့ ၾကက္သြန္နီကိုနႏြင္းနဲ႔ ဆီသတ္၊ နယ္ထားတဲ့ အာလူးထည့္၊ ေရထည့္လိုက္ရုံပဲ။ ေရခမ္းလို႔ အားလုံးၿပီးရင္ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ေလး အုပ္တယ္။ ေရႊဖရုံသီးဟင္းကလည္း ကန္ဒီအပ်င္းထူရင္ ခ်က္တဲ့ဟင္း ဟဟ။ ဆီသတ္ၿပီး ေရႊဖရုံသီးနဲ႔ ေရနဲ႔ဆားထည့္လိုက္တာ။ သူ႔ထက္လြယ္တာေတာင္ သူ႔ေလာက္မလြယ္ဘူး ဟဟဟဟ xD

ပဲကုလားဟင္း...

ဒါက ပဲကုလားဟင္းခ်က္တုန္းက။ ကုလားပဲကို ျပဳတ္ၿပီး မညက္တစ္ညက္ေခ်တယ္။ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္၊ ကရေ၀းရြက္၊ ဖာလာေစ့၊ ေလးညွင္းတို႔နဲ႔ ဆီသတ္တယ္။ ၿပီးေတာ့ ပဲထည့္၊ အဲ့ဒီပဲမ်ားမ်ားထဲကို အာလူးနဲ႔ မုန္လာဥထည့္တယ္။ မဆလာထည့္တယ္။ ေနာက္ဆုံး ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ အုပ္တယ္။ သီးစုံခ်ဥ္ဟင္းခ်က္ရင္ၾကေတာ့ ပဲအဲ့ေလာက္မ်ားမ်ားမထည့္ဘူး။ မန္က်ည္းရည္ထည့္တယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမ်ားထည့္တယ္။ သီးစုံဟင္းထဲၾကေတာ့ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ရြက္ မအုပ္ဘူး၊ နံနံပင္အုပ္တယ္။

သီးစုံခ်ဥ္ဟင္း၊ အစိမ္းေၾကာ္နဲ႔ အာလူးဟင္း...

ဟိုအပတ္က Thai Green Curry စမ္းခ်က္ၾကည့္တယ္။ ဒီဟင္းက ထုိင္းဟင္းဆိုေတာ့ ထုံးစံအတိုင္း စပါးလင္၊ ဂ်င္း၊ ေရွာက္ရြက္နဲ႔ နံနံ႔ပင္အန႔ံေတြကို အသားေပးထားတယ္။ အဲ့ဒါေတြအားလုံးကို သံပရာသီးညွစ္ၿပီး Blender ထဲထည့္ေမႊ၊ ၿပီးေတာ့ ၾကက္သြန္နီဆီသတ္ထားတဲ့အထဲထည့္၊ ၿပီးရင္ ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထည့္၊ အုန္းႏို႔နည္းနည္းထည့္၊ ဒါပဲ။ အဲ့ေန႔က ေဂၚရခါးသီးလည္း ေၾကာ္တယ္။ တရုတ္နံနံအုပ္တယ္။

Thai Green Curry...

 အာလူးထမင္း...

 Grocery...

ထမင္းသုပ္...

မုန္႔ဖတ္သုပ္...

ထမင္းသုပ္...

ကန္ဒီဟင္းခ်က္ရမွာပ်င္းရင္ ထမင္းသုပ္တို႔၊ မုန္႔ဖတ္သုပ္တို႔၊ လက္ဖက္ထမင္းတို႔စားတယ္။ ေဂၚဖီနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးက ကန္ဒီအသုပ္သုပ္ရင္ထည့္တဲ့ Main Ingredients (:D)။ တခါတေလက်ေတာ့ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္တယ္၊ ၾကာဇံေၾကာ္တယ္။

Fried Kway Teow...

ခရမ္းသီးႏွပ္နဲ႔ ပဲပင္ေပါက္ေၾကာ္ကလည္း ကန္ဒီခဏခဏခ်က္တဲ့ ဟင္းေတြပဲ။ ပဲပင္ေပါက္ေၾကာ္ကို မန္က်ည္းသီးအခ်ဥ္ရည္နဲ႔ ဆလတ္ရြက္ေလးနဲ႔ဆို ပိုႀကိဳက္တယ္။ အပ်င္းဆိုေတာ့ အခ်ဥ္ရည္လည္း မေဖ်ာ္ျဖစ္ပါဘူး xD

Good Night^^

ဆြမ္းေကၽြး

ဒီေန႔ေတာ့ ရန္ကုန္ပိုစ့္ေလး ျပန္ဆက္ရေအာင္ေနာ္။ ၿပီးခဲ့တဲ့ပိုစ့္မွာ ROM ၿပီးသြားၿပီဆိုေတာ့ ဒီပိုစ့္က ညီမေလး မဂၤလာဦးဆြမ္းေကၽြးတဲ့ေန႔ေပါ့။ ညီမေလးဆိုတာ ထည့္ေျပာရတယ္။ ၿပီးခဲ့တဲ့ပိုစ့္တုန္းက ROM ဆိုလို႔ ကန္ဒီ့ ROM ထင္ေနၾကတယ္ ဟဟ xD

ညီမေလးကိုမိတ္ကပ္ျပင္ေပးဖို႔ ေခၚထားတဲ့အန္တီက မနက္အေစာႀကီး ေရာက္လာတယ္။ အေမက ကန္ဒီ့ကိုပါ တခါတည္းျပင္လိုက္ပါလားဆိုေတာ့ မျပင္ပါဘူး... ကိုယ္မဂၤလာေဆာင္တာမွ မဟုတ္တာ၊ အဲ့ေလာက္မလိုဘူးလို႔ ေျပာရတယ္ ဟဟ။ ကိုယ့္မ်က္ႏွာ ကိုယ့္ဟာကိုယ္ပဲ ျပင္တယ္။ အေမကေတာ့ သတို႔သမီးအေမဆိုေတာ့ ညီမေလးနဲ႔အတူ တခါတည္းျပင္တယ္။

 ေမေမလွလွ ပဲပဲ :P

ညီမေလးနဲ႔...

 အေမ၊ ညီမေလးနဲ႔ ကန္ဒီ...

ဒါကန္ဒီတို႔ကို ဟိုးးးငယ္ငယ္ေလးကတည္းကေနစၿပီး (၁၀)တန္းအထိ အဂၤလိပ္စာသင္ေပးခဲ့တဲ့ တီခ်ယ္။ ကန္ဒီမူႀကိဳစတက္ေတာ့ ကန္ဒီေနတဲ့မူႀကိဳက ခရစ္ယာန္ေတြသင္တဲ့ အဂၤလိပ္ေက်ာင္း၊ A B C D ပဲသင္တယ္၊ ကႀကီး ခေကြး မသင္ဘူး။ အဲ့မွာ အဂၤလိပ္နာမည္လည္းေပးရမယ္ဆိုေတာ့... "Candy" ဆိုတဲ့နာမည္ကို တီခ်ယ္ပဲ ေပးခဲ့တာ။ ဒီလိုနဲ႔ ကန္ဒီဆိုတဲ့နာမည္ျဖစ္ေပၚလာတယ္ ဆိုပါေတာ့ :D

ဒါကေတာ့ ကန္ဒီတို႔ညီအစ္မ(၃)ေယာက္ရဲ႕ ဖူးဖူးမႈတ္ထားတဲ့ တစ္ဦးတည္းေသာ ၀မ္းကြဲေမာင္ေလး။ ကိုယ္ေတြက မိန္းကေလးေတြခ်ည္းပဲဆိုေတာ့ ၀မ္းကြဲအစ္ကိုေတြ၊ ေမာင္ေတြကို သိပ္ခ်စ္ၾကတယ္။ အေမကလည္း သားမရွိေတာ့ သူ႔ကိုခ်စ္တယ္။

ေနာက္ဆုံး သတို႔သားနဲ႔ သတို႔သမီးလည္း ဓာတ္ပုံရိုက္ရလြန္းလို႔ ေျခကုန္လက္ပန္းက်ၿပီး မျပံဳးႏိုင္ေတာ့ဘူး ဟဟ။ အဲ့ေန႔ကေတာ့ သူတို႔လည္း ပင္ပန္းတယ္။ ကန္ဒီလည္း ပင္ပန္းတယ္။ ကန္ဒီက ပ်င္းၿပီး ပင္ပန္းတာ ဟဟဟဟ xD

Good Night ^^

Vegan Breakfast Ideas

ကန္ဒီ သားသတ္လြတ္စ,စားကတည္းက ကန္ဒီဘာေတြစားလဲ၊ အာဟာရမွ ျဖစ္ရဲ႕လားဆိုၿပီး ခ်စ္လို႔စိုးရိမ္စိတ္နဲ႔ ေမးတတ္တဲ့သူေတြအတြက္ ကန္ဒီစားတတ္တာေလးေတြကို ပိုစ့္ေလးေတြတင္မယ္လို႔ ဆုံးျဖတ္ထားတယ္။ ေနာက္ထပ္ အေရးႀကီးတဲ့ရည္ရြယ္ခ်က္တစ္ခုက သားသတ္လြတ္စားတာကို ခက္တယ္လို႔ ထင္ေနတဲ့သူေတြအတြက္ ဘာေတြစားႏိုင္တယ္ဆိုတဲ့ Option ေလးေတြကို သိေစခ်င္လို႔ပါ။

(၂၀၁၅) ၾသဂုတ္လေလာက္မွာ ကန္ဒီ "Pescatarian" စေျပာင္းေတာ့ ပိုစ့္ေလးတစ္ခါတင္တယ္။ အဲ့ေနာက္ပိုင္း အစားအေသာက္နဲ႔ပက္သက္ၿပီး ေျပာင္းလဲတာေတြကို ပိုစ့္သီးသန္႔မတင္ျဖစ္ေတာ့ဘူး။ အဲ့ကေန တစ္လေနေတာ့ "Vegetarian" ျဖစ္တယ္။ ေနာက္ဆုံး (၂၀၁၅) ေအာက္တုိဘာလမွာ လုံး၀ "Vegan" အျဖစ္ေျပာင္းလိုက္တယ္။ တိရိစာၦန္ညွင္းဆဲမႈနဲ႔ ပက္သက္တာေတြ အကုန္ေရွာင္တယ္... အသား၊ ငါး အျပင္ ၾကက္ဥ၊ ႏြားႏို႔ပါ ေရွာင္တယ္။ ကန္ဒီသားသတ္လြတ္စားတာကို တခ်ိဳ႕ေတြက ဘာသာေရးအရလို႔ ထင္တယ္။ တကယ္က မဟုတ္ဘူး... တိရိစာၦန္ေတြအတြက္ ကန္ဒီသားသတ္လြတ္စားတယ္။ သားသတ္ရုံေတြကို Support မလုပ္ဘူး။ အျပင္မွာဆိုရင္ ကန္ဒီဒါေတြေျပာျဖစ္မွာ မဟုတ္ေပမယ့္ ကန္ဒီ့ဘေလာဂ္ေလးမွာေတာ့ ကန္ဒီေရးခ်င္တယ္။ Animal Cruelty နဲ႔ပက္သက္ၿပီး ကန္ဒီသိသေလာက္ ေျပာျပခ်င္တယ္။ Open-minded ျဖစ္တဲ့ စာဖတ္သူေတြအတြက္ စဥ္းစားစရာေတြ ေပးခ်င္တယ္။ ကန္ဒီေရးဖူးတဲ့ ဒီပိုစ့္ ေလး ဖတ္ေစခ်င္တယ္။

ကန္ဒီၾကားဖူးတာ မနက္စာကို ဘုရင္တစ္ပါးလို ၀၀လင္လင္ စားရတယ္တဲ့။ အလုပ္မသြားခင္ မနက္စာစားဖို႔ကို အျမဲနာရီ၀က္အခ်ိန္ေပးတယ္။ မနက္စာကို ေအးေအးေဆးေဆးစားၿပီးမွ အလုပ္သြားတယ္။ အိပ္ယာထေနာက္က်ၿပီး မနက္စာစားဖို႔အခ်ိန္မရွိရင္ လူကတေန႔လုံး စိတ္ကမၾကည္ေတာ့ဘူး။

အလုပ္သြားတဲ့ေန႔ေတြဆို ကန္ဒီအလြယ္စားျဖစ္တာက ေပါင္မုန္႔။ ေပါင္မုန္႔မီးကင္ကို Peanut Butter နဲ႔ Jam သုတ္တယ္။ ၿပီးေတာ့ ဆတ္လတ္ရြက္ရွိရင္ အရြက္ထည့္တယ္။ ေကာ္ဖီကို ပဲႏို႔နဲ႔ေဖ်ာ္တယ္။ ႏို႔ဆီေနရာမွာ ပဲႏို႔အစားထိုးတယ္။ Peanut Butter နဲ႔ ပဲႏို႔ကေန Protein နဲ႔ Calcium ရတယ္။ ေတြ႔ရာ ေပါင္မုန္႔တိုင္းေတာ့ စားလို႔မရဘူး။ တခ်ိဳ႕ေပါင္မုန္႔ေတြက ႏို႔ပါတယ္။ Ingredient List ကို ဖတ္ၿပီးမွ ၀ယ္တယ္။ ဒါက ကန္ဒီစားလို႔ရတဲ့ ေပါင္မုန္႔...

တခ်ိန္က ယုန္လူဆိုးႏွစ္ေကာင္ Attack လုပ္ခံရတုန္းက ကန္ဒီ့ေပါင္မုန္႔ဘ၀။ ေပါင္မုန္႔မရွိရင္ ကန္စြန္းဥကို Oven နဲ႔ မီးဖုတ္ၿပီး စားတယ္။ ပဲႏို႔ကုန္ေနရင္ Black Coffee ေပါ့။ Supermarket ေတြမွာ Vegetarian Prata ရွိတယ္။ စားမယ္ဆို မီးဖိုေပၚတင္လိုက္ရုံပဲ... အရမ္းလြယ္တယ္။ ေနာက္ေန႔ ပလာတာစားမယ္ဆို အာလူးကို ကုလားလိုမဆလာေလးနဲ႔ ေၾကာ္ထားတယ္။ Curry Leave ရွိရင္ ထည့္တယ္။ အဲ့ဒါနဲ႔ ပလာတာနဲ႔ အရမ္းလိုက္တယ္။

ပိတ္ရက္ေတြဆို ဆီထမင္းလုပ္စားတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ ပဲျပဳတ္နဲ႔ ထမင္းေၾကာ္စားတယ္။ ဟိုတေလာက City Hall ေရာက္ေတာ့ သားသတ္လြတ္မုန္႔ဟင္းခါးေတြ႕တာနဲ႔ မုန္႔ဟင္းခါးခ်က္စားတယ္။ အရမ္းးးးစားေကာင္းတယ္။ ကန္ဒီမုန္႔ဟင္းခါးခ်က္ရင္ ကုလားပဲျပဳတ္ထားတာေလးကို ေခ်ၿပီးထည့္တတ္တယ္။ အႏွစ္ျပစ္ျပစ္ေလး ႀကိဳက္လို႔ေလ...

ေမ်ာက္အုန္းသီးရတဲ့ရုပ္...

Happy Holiday everyone!!!