Tuesday, February 13, 2018

My Thoughts and Reading on Supplement

အားလုံးပဲ မဂၤလာပါရွင္..
ဒီေန႔ ကန္ဒီေရးခ်င္တဲ့အေၾကာင္းအရာေလးကေတာ့ Vitamin & Supplement ေတြအေၾကာင္းပါ။ ဒီရက္ပိုင္း ကန္ဒီေတြးျဖစ္တာေလးေတြနဲ႔ ဖတ္ျဖစ္တဲ့စာေလးကို Share သြားမွာမို႔ ပ်င္းစရာပိုစ့္တစ္ပုဒ္ ျဖစ္ေနႏိုင္ေပမယ့္ ဖတ္မိတဲ့သူေတြ ဗဟုသုတရေစဖို႔ ရည္ရြယ္ပါတယ္။


ကန္ဒီ ေခါင္းေလွ်ာ္ရင္ ဆံပင္ေတြအရမ္းကၽြတ္လို႔ Vitamin ေတြ ဘာေတြမ်ား ခ်ိဳ႕တဲ့ေနလို႔လားဆိုၿပီး လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ပတ္ သုံးပတ္ေလာက္က Hair, Nail and Skin Vitamin ဆိုတာေလး ၀ယ္ေသာက္ျဖစ္ပါတယ္။ ကန္ဒီ Biotin ပါတဲ့ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္သုံးတာ ဆံပင္ကၽြတ္တာသက္သာေစေတာ့ Biotin ပါတဲ့ Vitamin ဆိုေတာ့ ပိုမ်ားသက္သာမလားလို႔ လွခ်င္ရဲ႕စက္စက္ယိုျဖစ္ၿပီး စမ္းေသာက္ၾကည့္တာပါ။ ျဖစ္ခ်င္ေတာ့ အဲ့ဒါေသာက္ၿပီး ကန္ဒီ၀က္ျခံေတြ ထြက္လာတယ္ေလ။ စ,စခ်င္းေတာ့ သတိမထားမိဘူး။ ရာသီလာခါနီးေပါက္တဲ့ Hormone ေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ၀က္ျခံပဲထင္တာ.. ႏွာေခါင္းနဲ႔နားထင္မွာလာေပါက္မွ သတိထားမိတာ.. ေဟာ္မုန္းေၾကာင့္ေပါက္တဲ့၀က္ျခံေတြက ေမးရိုးတစ္ေလွ်ာက္ပဲေပါက္တာေလ။ ႏွာေခါင္းမွာလာေပါက္မွ တစ္ခုခုေတာ့ မွားေနၿပီဆိုတာ သတိထားမိၿပီး အဲ့ဒီ Vitamin ေသာက္တာကို ရပ္လိုက္တယ္။ ဒါက ကန္ဒီ့ ဒီပိုစ့္ျဖစ္လာရျခင္းရဲ႕နိဒါန္း..

ပုံမွန္လူတစ္ေယာက္ဟာ တေန႔ကိုဆံပင္ အပင္(၁၀၀)ေလာက္ကၽြတ္တာ ပုံမွန္ပဲလို႔ ဖတ္ဖူးေတာ့ ေခါင္းေလွ်ာ္တဲ့အခ်ိန္ေလး ကိုယ္ဆံပင္ကၽြတ္တယ္ဆိုတာ ပုံမွန္ပဲလို႔ေတာ့ ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သိတယ္မလား စန္းစန္းတင့္ျဖစ္ၿပီး Vitamin ေတြ ၀ယ္ေသာက္တာေလ။ ေနာက္မွျပန္စဥ္းစားမိတာေလးက ကိုယ့္ကိုကိုယ္ Vitamin ခ်ိဳ႕တဲ့တယ္ထင္ရေအာင္ ကိုယ္အခုစားေနတဲ့စားေသာက္ပုံက အရင္ကနဲ႔ယွဥ္ရင္ အမ်ားႀကီးက်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တာမ်ိဳး။ အရင္ အသားစားတုန္းကလည္း Vitamin မေသာက္ခဲ့ဖူးဘူး။ အဲ့တုန္းကဆို အခုေလာက္ေတာင္ အသီးအရြက္ေတြ မစားဘူး။ Vitamin ေတြ Mineral ေတြဆိုတာက အသီးအရြက္ အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့အရြက္ေတြမွာ ပိုမ်ားတယ္ေလ။ အခုက အသီးအရြက္ေတြကို အရင္ကထက္ (၃)ဆ (၄)ဆေလာက္ စားေနတာေလ။ အဲ့ေတာ့ အဲ့ဒါေသာက္တာကို မလိုအပ္ဘူးထင္လို႔ ရပ္လိုက္တယ္။ ကန္ဒီေသာက္ေနက် Vitamin B12 ကေတာ့ အသီးအႏွံကမရႏိုင္တဲ့ Vitamin မို႔ အဲ့ဒါေလးေတာ့ ေသာက္ေနေသးတယ္။ Vitamin B12 အေၾကာင္း ေနာက္မွပိုစ့္တစ္ပုဒ္ သက္သက္ေရးခ်င္ေသးတယ္။


ကဲ.. ကန္ဒီ့ရွည္လ်ားေထြျပားတဲ့ နိဒါန္းေလးၿပီးသြားၿပီမို႔ Supplement နဲ႔ပက္သက္ၿပီး ကန္ဒီဖတ္ျဖစ္တဲ့စာေလးေတြ မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။ (၄၀)ရာခိုင္ႏႈန္းေသာ US population ဟာ ပိုက္ဆံေတြအကုန္အက်ခံၿပီး Supplement ေတြ ၀ယ္ေသာက္ေနၾကပါတယ္တဲ့။ ကိုယ့္ရဲ႕ပတ္၀န္းက်င္အသိုင္းအ၀ိုင္းမွာ ကိုယ္သိတဲ့ဘယ္ႏွစ္ေယာက္ကမ်ား Vitamin Deficiency ျဖစ္ေနပါသလဲ?? ဘယ္ႏွစ္ေယာက္ကမ်ား အသားဓာတ္ ခ်ိဳ႕တဲ့မႈ ျဖစ္ေနပါသလဲ?? ကန္ဒီ့ပတ္၀န္းက်င္မွာေတာ့ တစ္ေယာက္မွ မရွိပါဘူး။ ဒီတစ္ခါေျပာင္းျပန္ျပန္ေမးရရင္ ကိုယ္ရဲ႕ပတ္၀န္းက်င္အသိုင္းအ၀ိုင္းမွာ ကိုယ္သိတဲ့ဘယ္ႏွစ္ေယာက္ကမ်ား အာဟာရေတြခ်ိဳ႕တဲ့တာမဟုတ္ဘဲ ပိုလ်ွံေနပါသလဲ.. ဥပမာ Cholesterol, Fat, Protein & Calories?? အေျဖကေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားေတြ႔ရတာပါပဲ။ ဒါ Dr. McDougall က သူ႔ရဲ႕ Supplement ေဆာင္းပါးမွာ ေမးထားတဲ့ ေမးခြန္းေလးပါ။
"Doctors who prescribe supplements are practicing “faith-based medicine.” They must believe, because there is no good evidence supporting their actions—no valid research to guide them and no patient results to reward them."
Supplement ေတြနဲ႔ပက္သက္ၿပီး ခိုင္မာတဲ့ Research ေတြလည္း မရွိေသးပါဘူး။ ခႏၶာကိုယ္အတြက္လိုအပ္တဲ့ Vitamin (၁၃)မ်ိဳးထဲက (၁၁)မ်ိဳးကို အပင္ေတြ အသီးအရြက္ေတြက ရႏိုင္ပါတယ္။ မရႏိုင္တဲ့ႏွစ္မ်ိဳးကေတာ့ Vitamin D (ေနေရာင္ျခည္ကရတဲ့ Vitamin) နဲ႔ Vitamin B12 (Bacteria ေတြကရတဲ့ Vitamin)ပါ။ "The whole is much greater than a part" လို႔လဲ ဆိုထားပါတယ္။ ဆိုလိုတာက မုန္လာဥနီကို စားလိုက္ျခင္းက အဲ့ဒီမွာပါတဲ့ Vitamin A ကို ဓာတ္ခြဲခန္းထဲမွာ သီးသန္႔ထုတ္ယူၿပီး ျပဳလုပ္ထားတဲ့ေဆးကို ေသာက္ျခင္းထက္ ပိုေကာင္းပါတယ္တဲ့။ ထိုနည္းတူပဲ လိေမၼာ္သီးတစ္လုံးစားလိုက္ျခင္းက Vitamin C ေဆးျပားေသာက္ျခင္းထက္ အက်ိဳးေက်းဇူးအမ်ားႀကီးရေစတယ္လို႔ ေျပာခ်င္တာပါ။

တခါတေလမွာ Supplement ေတြဟာ က်န္းမာေရးကို ေကာင္းက်ိဳးမေပးတဲ့အျပင္ အာဟာရမညီမွ်တဲ့ ဆိုက်ိဳးကိုပါ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။ အဲ့ဒီအဆိုအတြက္ အေကာင္းဆုံးဥပမာကို Dr. McDougall က Beta-carotene နဲ႔ ျပထားပါတယ္။ Research Study တစ္ခုမွာ Beta-carotene ပါတဲ့ Diet ကို စားသုံးတဲ့လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းနည္းပါးတယ္လို႔ ရွာေဖြေတြ႔ရွိၾကပါတယ္။ ဒီလိုေတြ႔ရွိတဲ့အခါ Beta-carotene ဆိုတဲ့အရာဟာ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့အရာျဖစ္ႏိုင္တယ္ဆိုၿပီး စမ္းသပ္မႈတစ္ခုထပ္လုပ္ခဲ့ပါတယ္။ အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခရွိတဲ့လူေတြကို ေရြးၿပီး လူအုပ္စုႏွစ္စုခြဲလိုက္ပါတယ္။ တစ္စုကို Beta-carotene Pill ကို တိုက္ၿပီး ေနာက္တစ္စုကိုေတာ့ ဘာမွမတိုက္ပါဘူး။ မထင္မွတ္ထားတဲ့ ရလဒ္ကေတာ့ Beta-carotene Pill ကို ေသာက္တဲ့လူအုပ္စုမွာ ကင္ဆာျဖစ္မႈႏႈန္းမ်ားတာပါပဲ။
"People who eat more fruits and vegetable have a lower risk of cancer. Beta-carotene is only found in plants, thus serves as a marker for the quantity of fruits and vegetables consumed. What is true is that a diet high in plant foods protects against cancer. The same effect does not carry over to consuming single nutrients, like beta-carotene. A pill is not a plant."
ပထမဆုံးေတြ႔ရွိမႈမွာ Diet လို႔ဆိုထားပါတယ္။ ဘာလို႔ကင္ဆာျဖစ္မႈကိုနည္းပါးေစတာလဲဆိုေတာ့ အဲ့မွာပါတဲ့လူေတြက Beta-carotene ကို အသီးအႏွံေတြက ရရွိပါတယ္။ ဒုတိယအႀကိမ္စမ္းသပ္မႈမွာ Beta-carotene ခ်င္းတူေပမယ့္ ရလဒ္မတူရတဲ့ အေၾကာင္းရင္းက သီးသန္႔ထုတ္ယူထားတဲ့ေဆးကို တိုက္ေကၽြးတာျဖစ္ေနလို႔ပါ။ အေၾကာင္းအရင္းကို ဆက္ရွင္းျပရရင္ Beta-carotene ဆိုတာ ခႏၶာကိုယ္ကလိုအပ္တဲ့ အမ်ိဳး(၅၀)ေသာ Carotenoids အုပ္စုထဲက အမ်ိဳးအစားတစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ကန္ဒီတို႔ခႏၶာကိုယ္မွာ Carotenoids ကိုလက္ခံတဲ့ Receptor ဆိုတာရွိပါတယ္။ ကန္ဒီတို႔စားတဲ့ထဲမွာပါတဲ့ Carotenoids ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲေရာက္တာနဲ႔ သူ႔အိမ္လို႔ေျပာလို႔ရတဲ့ အဲ့ဒီ Carotenoid Receptor မွာသြားကပ္ပါတယ္။ ကန္ဒီတို႔ အ၀ါ၊ လိေမၼာ္ေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ေတြစားတဲ့အခါ သူ႔ထဲမွာပါတဲ့ Beta-carotene အပါအ၀င္ တျခားေသာ Carotenoids ေတြဟာ အဲ့ဒီ Receptor ေလးမွာ သြားကပ္ၿပီး သူ႔ရဲ႕ကင္ဆာကာကြယ္ေစတဲ့အက်ိဳးကို ေပးပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ကန္ဒီတို႔က Beta-carotene တစ္ခုတည္းကိုသာ ေဆးအေနနဲ႔သြားေသာက္တဲ့အခါ မ်ားစြာေသာ Beta-carotene ေတြက အဲ့ဒါ Receptor သူ႔အိမ္ေလးကို သြားလုတဲ့အခါ တျခားအမ်ိဳးအစား Carotenoids ေတြက သူ႔အိမ္မွာ သြားကပ္လို႔မရေတာ့ပါဘူး။ အဲ့ဒီအခါမွာ အာဟာရမညီမွ်မႈေတြ ျဖစ္ေစၿပီး ကင္ဆာကာကြယ္ေစတဲ့ဆိုတဲ့ အက်ိဳးကို ယုတ္ေလ်ာ့ေစတာပါ။ ကန္ဒီျမန္မာလိုရွင္းျပတာ နားမလည္မွာစိုးလို႔ Original ေဆာင္းပါးေလးပါ တြဲထည့္ေပးမယ္ေနာ္...

Beta-carotene is one of about 50 similar naturally occurring active substances in our diet classified as carotenoids. They are all especially abundant in yellow and orange fruits and vegetables. After nutrients enter cells they float around in the cell’s fluids (cytoplasm) until they attach themselves to the cellular machinery through a specific receptor, like a key fits into a lock. Beta-carotene and all of the other biologically active carotenoids must attach to these specific carotenoid receptors before they can function. When a cell is flooded with one kind of carotenoid, in this case beta-carotene after vitamin supplementation, then there is an overwhelming competition for the carotenoid receptor sites.9 The other 50 functional carotenoids are displaced by the beta-carotene from their cellular connections, creating deadly nutritional imbalances."

ကန္ဒီေရးတာေတြဖတ္ၿပီး နည္းနည္းေတာ့ ေခါင္းမူးသြားမလား မသိဘူး။ ကိုယ္ကလည္း ကိုယ္ဖတ္ထားတာေတြ သိေစခ်င္ေတာ့ အဲ့လိုရႈပ္တာေတြလည္း ေရးမိတယ္ ဟဟ။ အဲ့ဒါေၾကာင့္ Dr. McDougall က "Just to be on the safe side: Don't take Vitamin" ဆိုၿပီး ေျပာထားပါတယ္။

No comments: